Кава та чай... День за днем, чашка за чашкою, ці напої стали частиною нашого життя. Ми пропонуємо Вам відчути на смак усю їхню різноманітність, і вибрати саме той, який припаде до смаку саме Вам. Понад 800 найменувань кави та чаю з усього світу від італійських, швейцарських, бельгійських, австрійських, індійських та китайських виробників.
Кофе illy темной обжарки в монодозах – бленд из 9 сортов
Виробник: illy
Упаковка: Пакет із фольги
10 грн. / 7.5 г.Кава Illy середньої обсмажування - суміш кави з дев'яти елітних сортів
Виробник: illy
Упаковка: металева банка із замком для ручного відкривання
289 грн. / 250 г.Кофе Illy в зернах средней обжарки, смесь кофе из девяти элитных
Виробник: illy
Упаковка: металева банка із замком для ручного відкривання
299 грн. / 250 г.illy капсулы Metodo iperEspresso Lungo - предназначены для приготовления американо. Используется кофе
Виробник: illy
Упаковка: Жерстяна банка з вакуумною кришкою
449 грн.Сладким и мягким вкусом обладает кофе illy в капсулах IperEspresso, Monoarabica Бразилия,
Виробник: illy
Упаковка: Жерстяна банка
449 грн.Арабика из Эфиопии Поклонники кофе IperEspresso Monoarabica Эфиопия очень высоко ценят этот сорт кофе
Виробник: illy
Упаковка: Жерстяна банка
449 грн.Кава illy – бленд із 9 сортів 100% арабіки, зібраної на
Виробник: illy
Упаковка: Жерстяна банка
449 грн.illy капсулы Metodo iperEspresso Normal – бленд из 9 сортов 100% арабики,
Виробник: illy
Упаковка: Жерстяна банка
449 грн.Арабика из Гватемалы. Сладкая и ароматная арабика из Гватемалы имеет выразительный и прекрасно сбалансированный
Виробник: illy
Упаковка: Жерстяна банка
449 грн.Кофе illy темной обжарки в монодозах – бленд из 9 сортов
Виробник: illy
Упаковка: Картонна коробка
1899 грн. / 1500 г.Смесь девяти сортов элитной арабики. Металлизированные индивидуальные пакеты (монодозы), консервация в
Виробник: illy
Упаковка: Картонна коробка
2499 грн. / 1500 г.Кофе Illy в зернах средней обжарки, смесь кофе из девяти элитных
Виробник: illy
Упаковка: банка з твердої жерсті з кришкою
4399 грн. / 3000 г.Francis Francis Y3.2 - це компактна, функціональна та легка у використанні
Виробник: illy
4999 грн.Кофе illy - один из самых узнаваемых кофейных брендов Италии, который популярен во всех развитых странах. По всему миру, на всех континентах среди миллионов почитателей итальянского эспрессо, кофе illy всегда оставляет восторженные отзывы.
Illycaffe как компанию основал в 1933 г. Франческо Илли, который в 1935 году изобрел первую в мире автоматическую кофеварку для приготовления эспрессо, где вместо пара использовался сжатый воздух. Ему же принадлежит изобретение оригинальной упаковки, где сохранение вкусовых и ароматических свойств кофе достигалось путем консервации под давлением.
Кофе illy состоит из девяти различных сортов высокогорной элитной арабики, произрастаюшей на территории таких стран, как Бразилия, Коста-Рика, Эфиопия, Кения, Гватемала. Основу составляет бразильский сорт Сантос.
Природное содержание кофеина в зернах высококачественной арабики от 1,1 до 1,7%. В лабораториях компании ILLYCAFFE постоянно работает группа ученых, изучающая биохимический состав зерен, входящих в кофейную смесь этой марки. Только наличие очень серьезной работы, массы опытов и исследований позволяют создавать постоянно идеальную кофейную смесь стопроцентной элитной арабики. Сбор зерен для кофейной смеси ILLYCAFFE осуществляется методом «picking» (отбор) – сборщики регулярно проходят от дерева к дереву и вручную собирают только спелые, дозревшие плоды. При браке 1,5% вся партия закупленного койеного зерна бракуется.
Затем зеленый кофе «просеивается» электронной сортировочной машиной. В процессе отбора зерна кофе попадают в поле зрения лазерной фотоячейки, бракованные кофейные зерна отсеиваются струей воздуха высокого давления.
Только после такого тщательного отбора лучший в мире кофе окончательно готов к смешиванию и затем обжарке.
Обжарка – самый решающий этап в кофейном процессе.
Кофейные зерна загружаются в разогретые печи, обжариваются медленно, избегая резкого повышения температуры.
В течение нескольких минут испарение влаги вызывает потерю у зерна 20% его веса и увеличение в объеме на 60%, активизируется субстанция, ответственная за вкус и аромат.
Следующий этап – охлаждение свежеобжаренной партии кофе. Охлаждение кофейного зерна ILLYCAFFE осуществляется с помощью воздуха, что позволяет понизить влажность зерна до 0,5% на килограмм кофе.
Все ценное в сортировке, смешивании и обжарке может быть потеряно, если упустить время. Если кофе быстро и правильно не упаковать, он потеряет все свои ценные качества, требуемые для приготовления хорошей чашечки кофе. Самым же прогрессивным способом консервации по праву можно считать упаковку кофейных зерен в металлические банки под давлением инертного газа. Находясь под давлением, масла концентрируются в «порах» зерна, тем самым «закупоривают» ароматические вещества и только после вскрытия зерна отдадут весь свой аромат. Эта технология консервации кофе, открытая Франческо Илли в 1933 году, до сих пор остается самой прогрессивной.
Новинки магазину