Кава та чай... День за днем, чашка за чашкою, ці напої стали частиною нашого життя. Ми пропонуємо Вам відчути на смак усю їхню різноманітність, і вибрати саме той, який припаде до смаку саме Вам. Понад 800 найменувань кави та чаю з усього світу від італійських, швейцарських, бельгійських, австрійських, індійських та китайських виробників.
Кава Illy у зернах середньої обсмажування, суміш кави з дев'яти елітних
Виробник: illy
Упаковка: металева банка із замком для ручного відкривання
299 грн. / 250 г.Кава Illy середньої обсмажування - суміш кави з дев'яти елітних сортів
Виробник: illy
Упаковка: металева банка із замком для ручного відкривання
299 грн. / 250 г.Guatemala, Huehuetenango - моноарабіка. Відмінно збалансований смак із карамельними нотками, нотками шоколаду,
Виробник: illy
Упаковка: алюмінієва банка з кришкою на замку
329 грн. / 250 г.Кава Illy середньої обсмажування в декорованій банці - суміш кави з
Виробник: illy
Упаковка: металева банка із замком для ручного відкривання
329 грн. / 250 г.Кава у зернах illy Nicaragua - кава, вирощена в Нікарагуа, має м’який
Виробник: illy
Упаковка: металева банка із замком для ручного відкривання
329 грн. / 250 г.Кава у зернах illy Brasile - кава з інтенсивним та обволікаючим
Виробник: illy
Упаковка: металева банка із замком для ручного відкривання
329 грн. / 250 г.Кава у зернах illy Colombia - кава, вирощена в Колумбії, улюблена
Виробник: illy
Упаковка: металева банка із замком для ручного відкривання
329 грн. / 250 г.Відкрийте для себе унікальну каву illy Arabica Selection Costa Rica, яка
Виробник: illy
Упаковка: металева банка із замком для ручного відкривання
329 грн. / 250 г.Кава в зернах Illy Monoarabica Ethiopia — один із тих унікальних
Виробник: illy
Упаковка: металева банка із замком для ручного відкривання
329 грн. / 250 г.Кава Illy Intenso (Dark) — мелена суміш з дев'яти елітних сортів арабіки,
Виробник: illy
Упаковка: металева банка із замком для ручного відкривання
329 грн. / 250 г.Кава в зернах Illy Deca — 100% арабіка, в якій завдяки інноваційним
Виробник: illy
Упаковка: Жерстяна банка з вакуумною кришкою
339 грн. / 250 г.illy капсули Metodo iperEspresso Lungo – призначені для приготування американо. Використовується кава середньої
Виробник: illy
Упаковка: Жерстяна банка з вакуумною кришкою
479 грн.Солодким і м'яким смаком має кава illy у капсулах IperEspresso, Monoarabica
Виробник: illy
Упаковка: Жерстяна банка
479 грн.Арабіка з Ефіопії Шанувальники кави IperEspresso Monoarabica Ефіопія дуже високо цінують цей
Виробник: illy
Упаковка: Жерстяна банка
479 грн.Кофе illy - один из самых узнаваемых кофейных брендов Италии, который популярен во всех развитых странах. По всему миру, на всех континентах среди миллионов почитателей итальянского эспрессо, кофе illy всегда оставляет восторженные отзывы.
Illycaffe как компанию основал в 1933 г. Франческо Илли, который в 1935 году изобрел первую в мире автоматическую кофеварку для приготовления эспрессо, где вместо пара использовался сжатый воздух. Ему же принадлежит изобретение оригинальной упаковки, где сохранение вкусовых и ароматических свойств кофе достигалось путем консервации под давлением.
Кофе illy состоит из девяти различных сортов высокогорной элитной арабики, произрастаюшей на территории таких стран, как Бразилия, Коста-Рика, Эфиопия, Кения, Гватемала. Основу составляет бразильский сорт Сантос.
Природное содержание кофеина в зернах высококачественной арабики от 1,1 до 1,7%. В лабораториях компании ILLYCAFFE постоянно работает группа ученых, изучающая биохимический состав зерен, входящих в кофейную смесь этой марки. Только наличие очень серьезной работы, массы опытов и исследований позволяют создавать постоянно идеальную кофейную смесь стопроцентной элитной арабики. Сбор зерен для кофейной смеси ILLYCAFFE осуществляется методом «picking» (отбор) – сборщики регулярно проходят от дерева к дереву и вручную собирают только спелые, дозревшие плоды. При браке 1,5% вся партия закупленного койеного зерна бракуется.
Затем зеленый кофе «просеивается» электронной сортировочной машиной. В процессе отбора зерна кофе попадают в поле зрения лазерной фотоячейки, бракованные кофейные зерна отсеиваются струей воздуха высокого давления.
Только после такого тщательного отбора лучший в мире кофе окончательно готов к смешиванию и затем обжарке.
Обжарка – самый решающий этап в кофейном процессе.
Кофейные зерна загружаются в разогретые печи, обжариваются медленно, избегая резкого повышения температуры.
В течение нескольких минут испарение влаги вызывает потерю у зерна 20% его веса и увеличение в объеме на 60%, активизируется субстанция, ответственная за вкус и аромат.
Следующий этап – охлаждение свежеобжаренной партии кофе. Охлаждение кофейного зерна ILLYCAFFE осуществляется с помощью воздуха, что позволяет понизить влажность зерна до 0,5% на килограмм кофе.
Все ценное в сортировке, смешивании и обжарке может быть потеряно, если упустить время. Если кофе быстро и правильно не упаковать, он потеряет все свои ценные качества, требуемые для приготовления хорошей чашечки кофе. Самым же прогрессивным способом консервации по праву можно считать упаковку кофейных зерен в металлические банки под давлением инертного газа. Находясь под давлением, масла концентрируются в «порах» зерна, тем самым «закупоривают» ароматические вещества и только после вскрытия зерна отдадут весь свой аромат. Эта технология консервации кофе, открытая Франческо Илли в 1933 году, до сих пор остается самой прогрессивной.
Новинки магазину